처음 간 카페에서는꼭 카푸치노를 먼저 시켜 마셔본다. 여기서 알 수 있는 건우유에서 비린내가 나는지우유거품의 질감은 어떤지(너무 강하게 치면 거품과 에스프레소가 따로놀고너무 약하게 치면 라떼가 됨.)에스프레소와 어울리는지 오랜만에 좋은 카페를 찾았다.오늘 하루 커피를 너무 마시긴 했는데그럼에도 카푸치노부터 시켰다.늘 시나몬 파우더는 빼달라 요청하곤 했는데여기서는 시나몬 파우더 빼드릴까요? 라는 질문이 반가웠다. 느낌이 좋다 ㅎㅎ 직접 가져다 주신 카푸치노우유에서 비린내 나지 않고 고소했으며우유거품의 질감은 매우 부드러웠음설명해주신 분의 말씀으로는사장님이 스팀완드의 압을 조절하여 천천히 스팀하게 만들었고이로인해 부드러운 질감의 마이크로 폼을 특징으로 하고있다 함. 물론 제일 인상깊었던 카푸치노는에스프레소와..
